Кюфтенцата, които предлагаме не са купени от магазина както бихте предположили…избираме смесена кайма от телешко и свинско месо, която замесваме с лук, пипер, няколко вида подправки и още тайни съставки 😉 Оформяме малки кюфтенца и изпичаме на фурна – нито едно от кюфтенцата ни не е пържено, защото вярваме в правилното хранене! Поставяме ги върху канапе от карамелизиран червен лук, който приготвяме на много бавен огън докато омекне и придобие златист загар и карамелов вкус.
Допълваме с барбекю сос, който приготвяме също в ресторанта, а не купуваме от магазина в бутилка…защото качеството е важно!